Ingredientes:
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400 gramos BacalaoMientras más fresco mejor.
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2 Cebollas
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1 Pimiento rojo
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1 Calabacin
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2 Tomate
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2 cucharadas Aceite de oliva
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2 Diente de ajo
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Algusto Sal
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Al gusto Pimienta negra molida
Instrucciones
Aquí les traemos esta receta que involucra un pescado blanco como bacalao y que a partir de ella se puedan darse una idea de con qué acompañarla, teniendo muy en cuenta que es un pescado bajo en grasa, por lo que se puede usar en un sinfín de distintas recetas para poder bajar de peso, si es que se cocina a la plancha (como en esta receta) o al vapor.
Cabe destacar que si usted o es un fan del bacalao, muy perfectamente puede usar cualquier otro pescado blanco para trabajar en esta receta, y quedará igual de delicioso. El bacalao se puede comprar fresco o seco, y ambas sirven en nuestra preparación, pero se recomienda el fresco.
Esta recete lleva un pisto, hecho a base de verduras, las cuales tienen un alto contenido de vitamina C, antioxidantes y propiedades diuréticas debido al potasio que contiendo, haciendo de este plato uno que resulta muy saludable y excelente para las dietas.
Pasos
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1
Hecho
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Empezamos preparando el pisto, el cual haremos picando las cebolletas en cubos y las ponemos a sofreír en una cazuela con el aceite de oliva. |
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2
Hecho
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Procedemos a picar los pimientos junto con los calabacines, los cuales no pelaremos, en cubos pequeños, además cortaremos los dientes de ajo en laminar muy pequeñas y los incorporaremos a las cebolletas que tenemos en la cazuela. |
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3
Hecho
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Echamos sal y pimienta negra al gustos y dejamos que se cocine unos cinco minutos. |
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4
Hecho
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Procedemos a lavar y cortar en cubos los tomates, y los ponemos en la cazuela. Dejamos que todo se cocine unos 15 minutos a fuego bajo hasta que esté listo. |
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5
Hecho
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En una sartén bien caliente, pondremos nuestro bacalao cortado en un par de cubos grandes, y cuando estén listos, sazone por ambos lados. |
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6
Hecho
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Servir usando el pisto como base para el bacalao. |
