Ingredientes:
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400g de Harina de trigo
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1 cucharadita de LevaduraDebe estar fresca
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200ml de Agua
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una pizca de Sal
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una pizca de Azúcar
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2 cucharadas de Aceite vegetal
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1 lata de Salsa de tomateSin sal
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1 cucharadita de kétchup(opcional)
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1 taza de Queso parmesanoRallado
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1/2 cucharada de OréganoSeco
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1 taza de Queso mozzarellaRallado
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1/3 taza de PepperoniCortado en rebanadas
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cantidad al gusto de Aceitunas negras
Instrucciones
Una receta deliciosa para obtener una pizza de pepperoni con una masa crocante, el queso y su delicioso sabor junto a los demás ingredientes que la convierten en la pizza ideal y elegida entre las recetas italianas.
Pasos
1
Hecho
10 min
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Preparar la masaPara la preparación de la masa, utilizamos una taza grande donde vamos a mezclar el agua y la levadura, luego le agregamos las 2 cucharadas de aceite vegetal, revolvemos un poco con los dedos y comenzamos a incorporarle la harina de trigo poco a poco, por últimos agregamos la pizca de sal y de azúcar y comenzamos a mezclarla con una cuchara de madera, hacemos esto hasta que la mezcla deje de pegarse en los dedos. Posteriormente sacamos la mezcla de la taza y la colocamos en una superficie plana, procedemos amasarla con fuerza por unos 10min hasta que la masa quede elástica, después la colocamos nuevamente en la taza y la tapamos con un paño oscuro. Dejándola reposar por 1hora. |
2
Hecho
10 min
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Terminado este tiempo, sacamos nuevamente la mezcla de la taza y la colocamos en la superficie plana, amasamos por unos 5min y con la ayuda del rodillo le damos la forma según la bandeja que utilicemos |
3
Hecho
15 min
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Cocinando la pizzaYa terminada la masa, precalentamos el horno a unos 220°C. A continuación combinamos la salsa de tomate junto con el queso parmesano, el orégano y le agregamos la cucharadita de kétchup en un tazón pequeño, luego esparcimos la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa y espolvoreamos el queso mozzarella sobre la pizza, por ultimo ponemos el pepperoni por encima. El tiempo de cocción puede ser de 12 a 15 minutos o hasta que el borde de la masa este ligeramente dorado y el queso se haya derretido. Con ello lograremos una masa crocante y deliciosa. |