Ingredientes:
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120 gramos Espagueti
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100 gramos Pechuga de pavo.
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1 Ajo
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1 Cebollas
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1 Calabacin
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1 Zanahoria
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100 gramos judías verdes
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100 gramos Champiñones
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4 o 5 Nueces
Instrucciones
Los platos con pasta vienen en diferentes formas y tamaño, y nunca está de más aprender uno nuevo para poder sorprender a nuestros invitados. En esta receta les enseñaremos a cocinar un plato que no es solo nutritivo, sino también muy delicioso, que es la pasta con verduras salteadas, pavo y nueces.
Es un alimento excelente para todas aquellas personas que tienen que cuidar su alimentación debido a que se encuentran en dietas de control de peso o incluso para aquellas que sufren de presión alta, ya que su contenido es bajo en grasas, sodio y colesterol.
En caso de que usted sea una persona vegetariana, también tiene la alternativa de reemplazar el pavo con tofu o seitán, incluso llegando a ser más saludable o mejor para una dieta baja en grasas.
Pasos
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1
Hecho
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Comenzamos con cocer los espaguetis en mucha agua hirviendo junto con una pizca de sal, procurando que queden al dente para poder cuidar la textura e la pasta. Cortar la cocción con agua y un poco de aceite. Reservar. |
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2
Hecho
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Calentamos un sartén un poco de aceite y salteamos un diente de ajo bien picado durante un minuto. Agregamos el pavo después de haberlo cortado en tiras al sartén. |
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3
Hecho
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Saltear hasta que quede bien cocida toda la mezcla. Echamos un poco de sal y añadimos las nueces. Mezclamos durante unos minutos con cuidado de no quemar la mezcla. Retiramos y reservamos. |
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4
Hecho
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Limpiamos la sartén con papel absorbente y añadimos una cucharada de aceite, y cuando esté bien caliente, procedemos a saltear las verduras luego de haberlas cortado en pequeños trozos. Primero procuramos de saltear la cebolla. Después de un par de minutos, cortamos las judías y las agregamos, para luego agregar las zanahorias y los calabacines. Por último cortamos las setas y las agregamos cortadas en láminas. Una vez listo, reservar. |
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5
Hecho
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Añadimos el pavo con las nueces por encima del espagueti, junto con el salteado de vegetales y setas que hicimos, para luego aliñar con un poco de salsa de soja. Servir caliente. |
