Prepara el salmón a la parrilla y disfruta además de su sabor delicioso, de un pescado altamente saludable que puedes combinar con ingredientes fáciles en un platillo único.
El salmón es un pescado que puede ser cocinado de muchas maneras, y de hecho es uno que trae mucho espacio para poder ser creativo con él; es por ello que aquí le traemos la deliciosa receta de un salmón a la parrilla. El hecho de que sea un pescado azul, este se puede realizar con frutas y hortalizas, que es lo que vamos a hacer, lo cual le da un contraste bastante interesante en cuanto a los sabores que ofrece. Puede ser acompañado con un primer plato de verduras, así como una ensalada o un caldo, resultando en una rica combinación.
El salmón a la parrilla no es solo un plato muy delicioso, sino también muy saludable; en especial para las personas que sufren del colesterol, ya que contiene un alto contenido de omega 3 y 6. Es altamente recomendado a que sea parte del almuerzo ya que tiene un contenido de grasas algo alto.
Esta es una receta relativamente rápida de hacer, tan solo su preparación dura unos 7 minutos y su cocción unos 8.
País de origen: Este es un plato que se ve comúnmente en todos los países mediterráneos.
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1
Hecho
8 min
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Primer pasoSe empieza por limpiar y secar bien el salmón. Luego procedemos a salpimentarlo de manera generosa. Ponemos una plancha o sartén a que se caliente en fuego alto, y que cuando esté caliente ponemos las rodajas de salmón para que se cocinen durante unos 4 minutos de cada lado, a fuego medio. |
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2
Hecho
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Segundo pasoPara realizar la salsa, procedemos a lavar y cortar los pimientos en trozos pequeños. Luego pelamos y fileteamos los pomelos, teniendo cuidado de recoger y reservar su jugo. |
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3
Hecho
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Tercer pasoEn un sartén con aceite, ponemos a cocinar el pimiento junto con el pomelo y el juego que habíamos reservado. Eche sal y pimienta al gusto, y una pizca de azúcar. |
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4
Hecho
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Cuarto pasoProcedemos a incorporar el salmón para que pueda hervir junto con la salsa y así se impregne agarrando un agradable aroma y color. Esperamos a que el caldo reduzca para apagar el fuego. Servir. |
