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Pollo con salsa tahini

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Ingredientes:

Ajustar porciones
1 (entero) Pollo
A convenir Limón
A convenir Tahini en pasta
Al gusto Sal
C/N Agua
2 Diente de ajo
a gusto Comino
a gusto Ajo

Información nutricional

596 Kcal
Calorías
57.8 gr
Carbohidratos
20 grs
Proteínas
10 mg
Fibras

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Pollo con salsa tahini

Tahini es un preparado que puede acompañar muy bien a varios tipos de carnes, siendo excelente complemento como aperitivo o plato principal

Ingredientes:

Instrucciones

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El pollo con salsa tahini es un plato muy especial, debido a que el pollo está acompañado por una salsa a base de semillas de sésamo.

Es un plato excelente porque aporta gran poder proteico, vitamínico y energético indispensable para una buena jornada del día a día en horas de almuerzo. El pollo con salsa tahini se acompaña con una buena ensalada de vegetales y el pan de pita muy especial en la comida libanesa.

Esta salsa, muy conocida en la cocina libanesa, es rica en nutrientes, además de ser muy energética y nutritiva. Aporta muchas vitaminas y en especial los minerales como calcio, potasio y fósforo indispensables para fortalecer huesos y regular la presión arterial respectivamente. También y muy importante es que aporta Omega 3 y Omega 6, ácidos grasos muy importantes para evitar afecciones cardiovasculares. Contiene alto valor en fibras y proteínas.

Pasos

1
Hecho

Lavar el pollo y trozar en partes

2
Hecho

Elaborar la salsa tahini colocando una porción de la pasta en un tazón pequeño con agua, tratar de homogeneizar hasta formar una pasta ligera, se le coloca el limón, el ajo y un poco de sal al gusto.

3
Hecho

Tomar un boll de vidrio o cerámica y colocar el pollo adobado con la tahini, colocar encima unas ramitas de perejil y un toque de comino.

4
Hecho

Meter al horno por 45 minutos a 300 °C. Esperar a que dore y se sirve bien caliente acompañado de una ensalada y pan especial.

Esmeralda Garcia

Amante de la buena cocina y los sabores de mi tierra.

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