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Ingredientes:

Ajustar porciones
2 rodajas de Salmón 180 gramos
2 Pomelos rosados
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
Pimienta
una cucharada de Aceite de oliva
Sal

Información nutricional

523
Calorías
46,5 gr
Proteínas
29,25 gr
Grasas
110 mg
Colesterol
110,8 mg
Sodio
15,6
Hidratos

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Salmón a la parrilla una receta que debes probar

¡El pescado más saludable a la parrilla!

Prepara el salmón a la parrilla y disfruta además de su sabor delicioso, de un pescado altamente saludable que puedes combinar con ingredientes fáciles en un platillo único.

Origen:

Ingredientes:

Instrucciones

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El salmón es un pescado que puede ser cocinado de muchas maneras, y de hecho es uno que trae mucho espacio para poder ser creativo con él; es por ello que aquí le traemos la deliciosa receta de un salmón a la parrilla. El hecho de que sea un pescado azul, este se puede realizar con frutas y hortalizas, que es lo que vamos a hacer, lo cual le da un contraste bastante interesante en cuanto a los sabores que ofrece. Puede ser acompañado con un primer plato de verduras, así como una ensalada o un caldo, resultando en una rica combinación.

El salmón a la parrilla no es solo un plato muy delicioso, sino también muy saludable; en especial para las personas que sufren del colesterol, ya que contiene un alto contenido de omega 3 y 6. Es altamente recomendado a que sea parte del almuerzo ya que tiene un contenido de grasas algo alto.

Esta es una receta relativamente rápida de hacer, tan solo su preparación dura unos 7 minutos y su cocción unos 8.

País de origen: Este es un plato que se ve comúnmente en todos los países mediterráneos.

Pasos

1
Hecho
8 min

Primer paso

Se empieza por limpiar y secar bien el salmón. Luego procedemos a salpimentarlo de manera generosa. Ponemos una plancha o sartén a que se caliente en fuego alto, y que cuando esté caliente ponemos las rodajas de salmón para que se cocinen durante unos 4 minutos de cada lado, a fuego medio.

2
Hecho

Segundo paso

Para realizar la salsa, procedemos a lavar y cortar los pimientos en trozos pequeños. Luego pelamos y fileteamos los pomelos, teniendo cuidado de recoger y reservar su jugo.

3
Hecho

Tercer paso

En un sartén con aceite, ponemos a cocinar el pimiento junto con el pomelo y el juego que habíamos reservado. Eche sal y pimienta al gusto, y una pizca de azúcar.

4
Hecho

Cuarto paso

Procedemos a incorporar el salmón para que pueda hervir junto con la salsa y así se impregne agarrando un agradable aroma y color. Esperamos a que el caldo reduzca para apagar el fuego. Servir.

El chef

Me encanta cocinar y las recetas de cocina se convierten en mi obra de arte.

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