0 0
Sopa de lentejas una receta muy sabrosa

Compartir en tus redes sociales:

O simplemente puede copiar y compartir esta url

Ingredientes:

Ajustar porciones
1/2 kilo
2
1
Al gusto
2 con semillas y todo
Al gusto
Al gusto

Información nutricional

186
Calorias
26.5
Carbohidratos
10.5grs
Proteínas
12.4 mg
Fibra

Marcar esta receta

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Sopa de lentejas una receta muy sabrosa

Una sopa muy saludable

Prepara una receta rápida con un sabor delicioso, la sopa de lentejas es una comida ideal para las épocas de frío.

Características:
  • Receta Vegetariana
Origen:

Ingredientes:

Instrucciones

Compartir

Como plato principal en horas de almuerzo es excelente, previo a una plato de comida ligera.

Las lentejas son un alimento ideal por su alto contenido de proteínas vegetales. Contienen de un 25% a 30% de proteínas y aminoácidos esenciales para la regeneración celular e intervención en sistemas nerviosos y de formación de glóbulos rojos;  considerado un alimento contra el envejecimiento;  reparador de uñas, cabello, piel, fuerza muscular y vitalidad.

Su ingesta mantiene la sensación de plenitud por tiempo prolongado por lo que los niveles de azúcar sanguíneo los mantiene en niveles regulados.

Su poder regulador del azúcar permite que las energías requeridas por el organismo permita alimentar el cerebro y al sistema nervioso por lo tanto es importante su consumo para aquellas personas que demandan mucha actividad cerebral, llámese estudiantes y personas que deben rendir intelectualmente.

Su composición en vitaminas y minerales son bien reconocidas; contiene vitaminas B y folato; el complejo B interviene específicamente a nivel del sistema nervioso, y los folatos transformados en ácido fólico son determinantes para regular estados emocionales de humor y depresión; el hierro importante para aquellas personas con problemas de anemias, sangrados excesivos de menstruación y  hemorragias nasales.

 

Pasos

1
Hecho

Ablandar las lentejas con agua al hervor durante aproximadamente una hora. Al agua se le ha añadido cebolla, ají dulce y una cucharadita de sal para que la lenteja tome sabor.
Una vez blando el grano, se toma en un caldero unas dos cucharadas de aceite, al calentar se coloca una cebolla picada, el tomate picado y el ajo machacado, se hace un sofrito, y al marchitar la cebolla se introducen las lentejas blandas.

2
Hecho

Luego y una vez más, se ponen al hervor con 3 tazas del caldo de la lenteja, se le agregan la zanahoria y las papas a razón de una taza cada una y coloca sal al gusto.
Se dejan unos 30 minutos o hasta ablandar las verduras, luego se apaga, se deja reposar unos 15 minutos y están listas para servir.

El chef

Me encanta cocinar y las recetas de cocina se convierten en mi obra de arte.

Opinión de las recetas

Aún no hay opiniones sobre esta receta, utiliza el siguiente formulario para escribir tu opinión
Un delicioso Pie de limón con merengue y bordes crocantes
anterior
Exquisita receta para Pie de limón casero
Siguiente
Hamburguesa de lenteja roja – Receta vegetariana imperdible
Un delicioso Pie de limón con merengue y bordes crocantes
anterior
Exquisita receta para Pie de limón casero
Siguiente
Hamburguesa de lenteja roja – Receta vegetariana imperdible

Agregar un comentario